有哪些食物是在国内开始吃不习惯或者没吃过，但是到了国外之后非常爱吃或者逐渐适应了？ 筝弦 Cochan，什么都不懂的逗比 写写俄罗斯的东西。 1.ШАУРМА!! 这玩意儿是中亚（评论里大家说是土耳其，我是不知道…Shaurma 这个名字似乎是阿塞拜疆语）的著名小吃，简直拯救了不知多少留学生于空腹之中。 也很便宜，100 卢布左右一个。 超级好吃，现烤的大块烤肉剁碎入酱，配上黄瓜白菜洋葱卷饼里再烤一遍。 从旋转烤着的超大烤肉上、用刀片下稍有些焦的最外层 清凉的黄瓜番茄与油腻美味的烤肉一起，配上番茄酱 蛋黄酱 洋葱，卷入饼中再烤一分钟，各种味道混在一起，一口下去美味无比。 2.Щи 、 Борщ 这是俄罗斯最著名的两种汤。 这就是щи，主料土豆和牛肉，配以洋葱、胡椒，偶尔有胡萝卜和其他调料。 油比较重，味道很厚，香气扑鼻。 冬天上午，上课结束，永不会升到天顶的太阳有气无力的在天边斜挂着，冒着大雪穿过大腿深的雪地拉开食堂的门，这东西的味道立刻混杂着温度比外面高 50 度的暖气扑面而来。 瞬时间肚子就会【咕】的一声叫起来。迫不及待地点完餐，一口喝下去，胡椒的微弱的辣感混杂着油腻的肉香，简直要融化了一样。 而这则是борщ，也就是红菜汤，或者叫罗宋汤。 主料自然是红甜菜头，也经常有番茄放进去。俄罗斯人是无肉不欢的，因此虽然不是必须，大部分地方的红菜汤也是会放肉的。有些地方的红菜汤会放一勺酸奶酪进去，有些不会。关于放不放酸奶酪的问题在俄罗斯也是引发过各种争论，简直就像咸甜豆腐脑之争一样。 我个人喜欢在俄罗斯的夏季喝凉过的борщ。稍微有点甜味的甜菜头配上酸酸的番茄，酸奶酪融在汤里既丰富了酸感也带来微微的奶香（没错我是酸奶酪派的支持者！），冰冰凉凉的配上不算炎热又阳光普照的天气，简直是满心晴空万里。 3.Квас 这是俄罗斯民族特色饮料，国内叫格瓦斯。在国内我喝过俩牌子，一个秋林一个娃哈哈。 娃哈哈那个完全不是格瓦斯好不好？！简直有种掺水稀释了的急支糖浆的味道。 秋林的虽然是格瓦斯，但是不是好喝的格瓦斯。 今年第一次在暑假回了国，才发现没有格瓦斯的夏天是多寂寞。 夏天，俄罗斯的大街上到处都是卖格瓦斯的小车。（虽然在莫斯科我没见过这个黄色汽油桶样式的格瓦斯摊）售价很便宜，基本上一瓶 550ML 可口可乐的价钱能买到 1L 大杯的格瓦斯。 一杯豪饮下肚，超级冰爽。 格瓦斯的味道很难描述。首先它不是甜的。 硬要说的话，他有点薄荷的香气，又有种酱油的气味；稍微有点醋酸的味道，配上丰富难散如啤酒般的气泡，让第一次喝的人有种难以下咽的感觉。 但是它偏偏还很好喝。习惯了这种味道之后就再也离不开它了。在国内，作为一个懒散的宅男我在家里配的饮料一直是可乐和啤酒。但到了俄罗斯，渐渐地我只喜欢喝格瓦斯了。 4.ХЛЕБ 严格来说хлеб是全体面包的统称。不过我要说的是俄罗斯特产的那玩意儿。 世界闻名的大俄罗斯黑面包。 刚来俄罗斯的时候，因为好奇 + 久闻其名，去买了一个。 死！难！吃！！！ 酸！不是醋酸或者番茄的酸，是让人忍不住掩鼻的酸臭感！ 咸！又咸又涩仿佛刚出来的石盐！ 硬！表皮坚硬无比就算切开也不一会就变硬，让我一个从小啃煎饼的山东大汉也感受到一丝牙口上的压力！ 于是咬了没两口就扔了 = = 后来聚在一起看球的时候，舍友又买了一袋子；作为啤酒下酒料，喝两罐之后啥都敢吃了的我拿起来一个尝了尝。 结果这玩意儿下酒意外的不错… 不过至今我也只敢在喝酒的时候吃这个。日常生活中吃面包…还是小麦的好。 5.Блины 布林饼。有些像英国的 pancake（虽然这么说我也没吃过正宗的 pancake），薄薄的嫩嫩的软软的。 主材料是牛奶砂糖面粉鸡蛋，甜甜香香的口感。可以就这么吃（抹一些酸奶或者果酱），也可以卷别的东西吃，比如卷肉、沙拉或者鱼子。 覆盆子果酱布林饼。 鱼子布林饼。 6.Мясо по-французски 这个东西我特别喜欢吃，但是之前一直没敢写上来。 мясо по-французски直接翻译成中文是【法式肉食】，这让我一直以为它是道法国菜，或者俄罗斯山寨的法国菜。评论里有朋友提到了之后我才去查了一下… Veau orlov — оригинальное название блюда, которое впервые было приготовлено в Париже для русского графа Орлова , фаворита императрицы Екатерины. 奥尔洛夫牛肉（法语）是这道菜的原名，它是在巴黎为叶卡捷琳娜女皇的宠臣，奥尔洛夫伯爵制作的。 Veal Prince Orloff, Veal Prince Orlov, Veal Orloff, or Veal Orlov is a 19th-century dish of Russian cuisine, which was created by the chef Urbain_Dubois in the employ of Prince Orloff, former Russian ambassador to France. 这个伯爵好一个吃货。 在猪肉或牛肉片上涂抹厚厚一层莫尔奈酱（奶油和面粉煮成糊后再在牛奶中煮成白汁，加入切碎的奶酪煮成酱），里面放入西红柿、洋葱、蘑菇、黄瓜、西葫芦甚至菠萝、苹果，放入烤箱烤成。 味道我就不知道该怎么说了。嗯。人！间！绝！品！美！味！ 尤其是放了菠萝的！ 甜甜的软软的香香的牛奶味道和水果味道在上层，带着烤过的芝士味道……肉因为酱汁的原因还是很嫩，水分很足，松软可口。 查看知乎原文
