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「饭后嚼两粒」,有没有道理?

本帖由 漂亮的石头2015-05-08 发布。版面名称:知乎日报

  1. 漂亮的石头

    漂亮的石头 版主 管理成员

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    嚼口香糖真的可以护牙么,长时间咀嚼有什么利弊?

    [​IMG] 余卓子,口腔医学

    咀嚼口香糖,确实对防止龋坏有一定的帮助。我记得有一个广告,比较少有的将一个比较无聊的科学道理讲的比较清楚。那就是要用口香糖防止龋齿,需要两个条件,一口香糖不含糖,二饭后咀嚼,刺激饭后口腔内分泌唾液,改变口腔内环境的酸碱度。因为那是广告中少有的比较正确的有医学科学依据的说法了。

    但是过多的咀嚼口香糖,是不好的,有一种病,我用高大上一点的叫法,就是 Temporomandibular Disorder,TMD。哈哈,其实就是颞下颌关节紊乱,这个病,其实不少,只是很多人,不会在意,比如,很多人大张口的时候,会听到卡勒的声音,这个其实就是我们的下颌骨的关节有出现紊乱的可能。但是,这个病轻微的,可以完全不管,严重的,连嘴巴都张不大。过多的咀嚼口香糖,尤其是单侧咀嚼,会造成咀嚼肌肉的单侧肥大及单侧关节的损伤。但是,当然,也不需要过分的担忧,因为咀嚼口香糖,不是唯一的单一的原因,很多人,是因为自己一开始就有单侧咀嚼的习惯(常常是和牙齿缺失造成的咀嚼习惯有关)因此而造成的,很多人并不知道长期单侧咀嚼带来的后果。而是否一定是口香糖呢?那当然不一定,你要老是吃甘蔗,也有可能会引起这样的问题。这个事情的道理就是,任何事情,都不能过量。

    [​IMG] 朱王勇,口腔医学 / 读书求知

    关于口香糖好处,主要有两方面。

    一是咀嚼口香糖促进唾液分泌。唾液中含有钙磷等让牙齿变硬的成分,可以为牙齿的再矿化提供帮助。吃完酸性食物喝完酸性饮料后牙齿被轻微酸蚀,这时唾液大量分泌雪中送炭啥的,是可以一定程度修复牙齿的酸蚀损伤的。

    二是口香糖里的特定成分,比如木糖醇,是专门用来坑细菌的。细菌生存需要能量,也就是糖。口香糖里的木糖醇是一种很阴险的物质……细菌以为木糖醇是糖,其实不是……结果就是细菌开心地以为自己抱着一堆能量回家,但发现始终吃不饱……虽然不致于饿死,但整个菌群的繁殖、发展都被拖后了,变相保护了牙齿牙龈。不过这玩意儿也不能吃太多,对胃肠道不好,摄入不要超过 15g / 天,我相信只要不把口香糖当饭吃应该是达不到这个值的。

    至于嚼口香糖的物理清洁效果……屁大点作用不提也罢。

    然后是咀嚼口香糖的坏处

    凡事都有个度,超了限度就是病态。在咀嚼口香糖一事中,这个度就是自我感觉嚼着脸酸,那你不就是给自己的颞下颌关节增加工作负担嘛。俩颞下颌关节每天伺候你吃饭讲话开开合合的已经够辛苦的了,你还给人家添堵,他真要积劳成疾或者殉职了也不稀奇。不过也不是什么特别大的事情,顶多就是个关节的功能紊乱,张闭嘴时关节可能啪啪响几声,痛几下,休息一段时间大多是会好的。(PS:如果不好,你就惨了。这种关节病有得是恶心人的症状,有兴趣可以去搜“颞下颌关节紊乱综合征”)

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