炎炎夏日里如何给自己弄点健康好吃挡饥又方便的东西？ 知乎用户，艾格吃饱了。 牛油果牛奶。 1 个牛油果加 300ml 牛奶，搅拌机打细。我不加糖，想加也行。 以下为引用，出处见图： 大冬瓜胖纸，美食/健身/电影 从你的问题中看到几个关键词：健康 好吃 挡饥 方便 营养丰富 脂肪较低 那果断健身餐啊，出了名的美味健康高蛋白低（健康）脂肪饱腹。 我举一些例子，做多了你就会大概知道哪些食物是你需要的了，自己也会有更多创新的食物搭配。 下面有些菜式没有主食，可以和其他有主食的搭配（这里的主食是指碳水化合物） 燕麦片 + 脱脂奶 / 酸奶（主食：燕麦片） 关于燕麦片与牛奶的介绍，详见我对问题哪个牌子的进口牛奶和进口麦片好？的回答 有一点要说： 如果你是想控制体重，最好选择无添加的纯燕麦 如果不在意摄入过多的糖分，可以选择味道更好的杂果麦片（这些的糖分其实很高，算是不太健康的） 牛油果 + 切片吐司（主食：吐司、香蕉） 这个超快，牛油果（也可以加香蕉一起拌成泥，这个看个人口味）抹在吐司上，再滴几滴柠檬汁就 OK。 鸡蛋土豆泥（主食：土豆） 煮鸡蛋和土拌成泥加点点盐、胡椒粉和牛奶就 OK～希望低脂的话就不加沙拉酱 火腿丁 胡萝卜丁 黄瓜丁 金枪鱼 玉米粒什么的，也可以加进去 凉拌手撕鸡丝（无主食） 将一块鸡胸肉或鸡腿肉煮熟（鸡胸肉脂肪更少），用肉锤锤几下手撕成丝（这个自己吃的话就随意啦，想快一点就随便撕几下），胡萝卜刨丝，黑木耳提前发好，过一下水切成丝或随便切几下就好（觉得这个不方便可以去掉），吧胡萝卜丝鸡丝黑木耳拌到一起，加入调味料（酱油 醋 等）就可以吃了 牛油果吞拿鱼沙拉 + 面包（主食：面包、紫薯 红薯 玉米） 将牛油果果肉挖出来用勺子拌成酱，与吞拿鱼罐头 + 你喜欢的蔬菜（紫薯、红薯、玉米都可以充当主食。比较推荐西兰花，熟的快而且营养非常丰富 健身人士最爱 哈哈）+ 鸡蛋 拌在一起就可以吃了。 也可以做成三明治吃 韩式拌饭（主食：饭） 准备一些蔬菜切丝 单面煎一个蛋 在碗底装入米饭，表面摆盘如图 吃的时候加入韩式拌饭酱就可以开动了~ 自制卷饼（主食：香蕉、卷饼皮） 超市买玉米卷饼或越南卷皮或薄饼皮，在上面放香蕉片各类坚果或者你喜欢的食物 + 一点番茄酱，卷起来，就可以吃了~ 图片源自网络 （这些都是不下油锅比较西式的，感觉比较适合夏天以及低脂这个要求。如果需要中餐的菜谱再追加评论吧） 查看知乎原文
