用苏打水可以制作哪些方便好喝的饮料和鸡尾酒？ 19thway，微信订阅号：deepdrink 我觉得上面各位有一个共同的问题，mojito 也好，新加坡司令也好，苏打水在其中的意义我想并不太符合我理解的题主“以苏打水为主题，体现刺激口感和气泡”的苏打水饮料。So 1.collins & fizz & ricky （有酒精） 以上三种是根据鸡尾酒中的分类做出的分类。collins，砂糖 + 柠檬 + 苏打水和各种基酒的组合（威士忌，干邑，龙舌兰，朗姆均可，当然最著名的仍然是以 old tom gin 为基酒的 tom collins），不摇。fizz 类似，但与 collins 在做法上有轻微差别。ricky 则是直接直接挤压柠檬瓣丢进杯中提取的柠檬汁。也许这些对非专业的人来说并不会觉得其中有本质差别，但是，嘛嘛，这就是鸡尾酒。 2.whiskey / vodka & soda（有酒精） whisky&soda 发展成为了一杯酒叫 highball,我在之前专门写了一篇 highball 的文章。Highball，一杯几乎拯救了日本威士忌的鸡尾酒，也许还是两次 vodka soda 则是追求极致简单人的选择。 3. liqueur & soda（有酒精）比如 campari（加橙片），aperol（加柠檬片），cocchi，lillet 等等。 这类的利口酒更偏向意法开胃酒的一部分利口酒而不是各种果味的利口酒。酒本身的味道经得起回味。当然如果有钱，把苏打水换成香槟或者起泡酒也是个好选择。 有一款经典的鸡尾酒叫做美国佬，著名的尼格罗尼即是在这个基础上发展出的。即是用甜味美思，campari 和苏打水完成。 4.苦精 & soda （有酒精）追求逼格的看这里。 这个做法是之前看过巴黎水官方的一个配方推荐得出的。 在里面加入一些罗勒叶啦，水果香气比较清新的水果都应该是不错的选择。 （找了找浩瀚的文件夹，很久之前保存的资料图片) 5.糖浆 / 浓缩糖浆 + 柠檬汁 & soda （无酒精） monin 糖浆水果味，新地的浓缩，红石榴糖浆，和柠檬汁一起加入有冰块的杯中后，加入苏打水搅拌即可。简单粗暴但是味道有保证哟。个人推荐浓缩菠萝糖浆。 ====逼格推荐==== A 香草 & soda 比如杜松子马鞭草 cocktail（有酒精），fresh peach & lemon verbena Soda（无酒精）等等。 1.马鞭草和柠檬皮在沸水中煮，加入冰糖，熬制。 2.将上述的材料 / 柠檬汁 /gin 以 1:1:2 的比例放入加冰块的杯中。马鞭草和柠檬皮也丢进去吧。 3.搅拌后兑入苏打水。 done B 迷迭香黑刺李金菲士 rosemary sloe gin fizz（有酒精 ） 就嘎。 订阅号:deepdrink（食酒）。 查看知乎原文
