有哪些适合夏季、口味清爽的自制饮品？ 张悦，微信平台YuesFoodStory，做好身材的美食爱好者 以下所有图片均为【悦食记】版权所有，侵权必究。 对我来说，夏季饮料需要好看好喝又健康~做过的饮料还真的很多，不过今天就不放鸡尾酒那些了，不然变成夏季的调酒选择啦~今天放一个我自己夏天很喜欢喝的系列【Detox Water】加一个很适合待客也有很多变化的【树莓渐变冰饮】，都是我自己很喜欢的自制健康饮料！ 1. 西瓜排毒水 原料：小西瓜 1/4 个，柠檬一个，薄荷适量，矿泉水（或凉开水）3-4 瓶。 薄荷通常需要 7-8 片，不过所有材料都可以依据个人喜好自行增减，毕竟西瓜大小也有很大区别。爱喝西瓜味浓一些的就多加点西瓜。 做法： 1. 西瓜去皮，切成小块。 2. 找一个大号玻璃杯，将切块的西瓜、切片的柠檬以及薄荷叶放入杯中。 3. 杯中倒满水，冷藏 2 小时左右。 4. 取出之后可以加入冰块（我们这里用的自己做的花朵冰块，就是把可食用花冷冻在冰块中），然后就尽情享用吧~ 2. 菠萝排毒水 原料：菠萝小半个，薄荷，冰块，水. 此外你还需要摇酒杯 shaker 一个。由于大部分排毒水都需要浸泡，比较着急的可以用这个方子来做~ 做法： 1. 薄荷放入摇酒杯中，捣碎。 2. 依次加入冰块、菠萝，最后倒水至摇杯沿下方。 3. 晃动摇酒杯，让所有材料味道都混合均匀。 4. 把调酒杯中的所有材料一起倒到事先冷冻过的杯子中，即可饮用啦！ 3. 黄瓜排毒水 原料：草莓 6-7 个，黄瓜半根 -1 根，新鲜甜罗勒 Italian Basil 5-6 片，水 2-3 瓶。 注意不要选错罗勒，要用意大利罗勒，绿色梗和叶子，味淡清甜的那种，如果用了泰式罗勒。。。那就酸爽了~（这边超市都有卖，但是我是自己种的，图片背景里也有） 做法： 1. 黄瓜切片，草莓对半切开。 2. 甜罗勒洗净，将材料一起放入大玻璃杯，倒满水，冷藏泡 2-3 小时。 3. 冷藏之后就可以取出饮用啦！跟西瓜的一样，也加了花朵冰块~ 4. 柑橘排毒水 原料：西柚 1 个，橙子 2 个，青柠 Lime 半个，柠檬 Lemon 3-4 片，薄荷 5-6 片，矿泉水 3-4 瓶。 做法： 1. 甜橙和柚子都切掉外皮，也一定要去掉白色的部分，不然久泡会苦。 2. 青柠和柠檬洗净外皮切片。 3. 将甜橙、柚子切小块，与青柠和柠檬皮一起放入大杯中，倒满水，加入薄荷。 4. 冷藏 2-3 小时之后就可以饮用啦！ 5. 树莓渐变冰饮 原料：树莓 raspberry 1 盒，青柠 2 个，白糖 1 茶匙。此外兑饮可以用苏打水，气泡水，甚至酒精饮料，我用的是 sparkling water 气泡水。 用其他水果也可以，推荐莓类，例如草莓蓝莓等。 做法： 1. 树莓洗净，加白糖放在搅拌机中，挤入青柠汁，用搅拌机搅打成酱状。 2. 将打好的树莓酱过筛，过滤到碗中。 3. 过滤好的树莓酱可以冷藏保存~ 4. 喝饮料之前，先将树莓酱缓缓倒入杯中 1/5-1/4 的位置。 5. 加入一些冰块，然后将气泡水沿杯壁也缓缓倒入（其他无色饮料也可以）。 6. 饮料就会出现漂亮的分层啦！一般夏天待客会做这个，喝的时候也酸酸甜甜，味道很好~ --- 1. 所有食谱都有过程图，可以去悦食记搜索关键词就能看到啦~ 2. 排毒水是直接从 Detox Water 翻译来的~其实并不是有太多神奇的功效，毕竟就算是维生素等，这些水果含有的也大多是水溶维生素，并非就是“神水”了。但是因为它们口味清爽，颜色讨喜，夏天做来喝不知不觉会喝很多水（尤其是像我一样不太爱喝纯水的人），达到排毒的目的。 3. 声明一下，所有图片都是自己拍摄，版权归【悦食记】所有。 更多食谱欢迎关注微信平台悦食记 YuesFoodStory 哦~ 查看知乎原文
