如何看待某些毫无意义的吉尼斯世界纪录？ Yifan Bai，冬天滑雪，夏天浪 | 知乎专栏: 人生活不只靠饼 有些看似无意义的世界纪录，也有着其有意义的一面。 至少在今天（日报注：6 月 20 日），我所经历的这一个新鲜出炉的纪录，还挺有趣的。吃 1.6 公里长的披萨是怎样的体验？ 吉尼斯世界纪录—世界上最长的披萨，2015 年 6 月 20 日正式在米兰世博会现场创下。 意大利人对于披萨的热情，不一般。而对于米兰举行世博会这件事情，总也要创造些更多的热情出来才好，不然外界总是拿暴乱和腐败来吐槽，多没意思。 于是我们亲爱的米兰世博会 CEO，Sala 先生（下图这位）想出个好主意，我们一起做个世界上最长的 Pizza 吧！于是 6 月 20 日便成为了世博会的披萨节，顺便一起来挑战世界纪录。 Giuseppe Sala, Commissioner for Expo 2015 要知道，之前的记录竟然是西班牙人保持的，简直是对意大利人的小骄傲的无情打击。1,141.5 米长，2011 年 5 月 31 日于西班牙创造 来源：Longest pizza 于是乎，这次的目标直接是 1.6 公里，最后经过吉尼斯世界纪录公证员的测量，1596,45 米长，成为了世界上最长的披萨。 小哥也是很拼，一步一步走着来测量 为了做这么个披萨，超过 60 名著名的披萨师傅（其中还有披萨制作世界冠军）总共耗时 18 个小时。由于正值番茄周，这个大披萨自然是经典的玛格丽塔披萨，为了做这个总重超过 5 吨的大披萨，共耗费了 1.5 吨 Mozzarella 芝士，2.5 吨面粉，1.5 吨番茄酱，以及 150 升橄榄油。 围栏上写了关于玛格丽塔披萨的一切 这货不是披萨，这货不是披萨 看到这里，你可能就要问了，浪费人力物力，不就是想搞个大新闻么。这么说也没错，不过意大利人还是比较实在的，现场观众人人有份，正值周六大客流，超过 3 万块披萨被风卷残云般消灭。 免费大法好，吃的只剩渣 ----------------- 好了，以下才是我想写的正文（别打我。 关于这条披萨的前世今生，请看下面，顺便告诉你它的制作工艺，如果你有兴趣可以来个马拉松长度披萨。同时为了活跃气氛，顺便描述一下亲临世界纪录盛会的心情感受。 首先，居家制作这样的披萨是比较困难的。抛开原材料不谈，我们还需要解决好几个问题。 1.你需要一个比较大的场地，越大越好。本次挑战选择世博会内的世博大道上，Decumano 大道一共长 1.5 公里，用了一半，在这一半绕了一圈，满足了场地需求同时也有足够的围观群众。 大到可以骑自行车是最好 2.你需要一个强大的团队。本次挑战的团队由 NIPfood 挑选，他们曾完成多个吉尼斯世界纪录的挑战，一看就是专业的。 图片来源：Nazionale Italiana Pizzaioli 3.你需要足够多的装备。桌子，盘子，铲子，烤盘，烤箱，餐巾纸，该有的都得有，而且要有很多才行！你可能很好奇，这样大的披萨是怎么烤出来的。解决的办法也很聪明，既然 pizza 动不了，那么我们有移动烤炉就可以了！烤制这么大的 pizza 一共用了 5 个移动烤炉。 总共有 40 名师傅参与了烤制的过程 有足够多的餐具也很重要 4.你需要足够多的时间。上面也说了，总共 18 个小时，你耗不耗得起？下面我们来看看，时间都去哪了？ 距离打破记录还有 28 小时：先把舞台搭好 距离打破记录还有 15 小时：清洁工作要做好 距离打破记录还有 14 小时：开始放面饼了 ZZZZ...错过了一些环节 距离打破记录还有 6 小时：烤制 ing 距离打破记录还有 3 小时：烤好！用锡纸包好 距离打破记录还有 2 小时：Let's Open 锡纸 距离打破记录还有 1 小时：看看是不是烤的不错，我来量一量是不是缺斤短两 距离打破记录还有半小时：尼玛，心情很是复杂，万一没打破咋整 距离打破记录还有 20 分钟：表演的小哥玩的飞起 距离打破记录还有 10 分钟：围观的群众很饿 距离打破记录还有 5 分钟：长枪短炮攻占了此地，不明觉厉 距离打破记录还有 0 分钟：没进去媒体区所以没有合适的图，来一张远处围观的吧 距离打破记录已过去 2 分钟：1600 米，确实值得坐小车绕场一周炫耀一下 距离打破记录已过去 5 分钟：啊啊啊，媒体和领导先吃 距离打破记录已过去 10 分钟：世界上最近与最遥远的距离 距离打破记录已过去 12 分钟：人生重拾希望！ 距离打破记录已过去 13 分钟：再忍忍！ 距离打破记录已过去 14 分钟：下一块就是我的！ 距离打破记录已过去 15 分钟：哈哈，就是这块，快给我！ 距离打破记录已过去 16 分钟：哎！喂，怎么走了，我还没&*%！吃到 距离打破记录已过去 20 分钟：好吧，意大利人你们赢了 距离打破记录已过去 25 分钟：感觉已经不那么饿了，看淡了这一切 距离打破记录已过去 27 分钟：终于！相机先吃。 距离打破记录已过去 30 分钟：群众们也纷纷吃上 距离打破记录已过去 35 分钟：免费披萨 + 免费可乐=豪华午餐 距离打破记录已过去 40 分钟：没有了。 其次，为了破纪录而诞生的食物，好不好吃呢？ 我的切身体验是，比较难吃。试想一下，一份放了这么久的冷披萨，如果不是因为它免费，因为凑热闹，谁会吃。事实证明口味确实也如此，对不起了世界纪录。 尝个新鲜，也是为披萨国人创纪录做出了贡献 2015 年 6 月 20 日，有一份长达 1.6 公里的披萨摆在了我的面前，我有幸吃掉了它的三万分之一。 披萨是意大利的一个符号，做世界上最大的披萨，作秀也好，娱乐也好，这个纪录不能让别人抢了去。做披萨这件事情，不仅仅产出的是最后的披萨饼，更重要的是制作的过程，披萨师傅的手艺也是艺术。选择世博会这样的时间点，世界纪录背后的意义很重，80 人与 3 万人的自嗨，我觉得挺有意思。 图文原创，未经许可请勿转载。 如需合作请联系 新浪微博 比利白 http://weibo.com/2259694052/ 查看知乎原文
