怎么衡量古代人的生活水平？食物多样性或者卡路里数量可以吗？ zou johnny，cnspoon.com 财经媒体 很好的问题。 关于这方面的研究，最好的衡量标准（从经济历史角度）是身高，因为身高反应了营养摄入水平，从而间接反应了经济发展的程度（特别是在农业社会）。这个研究的开创性人物是 Robert Fogel, 他在 Nutrition and the Decline in Mortality since 1700s 里边创造性地根据各年龄段的身高水平，从而推得各国的经济发展水平。最重要的发现是：美国在独立战争时候人们的身高就已经接近现代，较之欧洲各国早了 100 多年。而不同社会阶层在欧洲的身高在工业革命前差距巨大，而美国则没有那么明显。 此后比较著名的学者有德国的 John Komlos, 他在各个欧洲国家的专题历史（哈布斯堡、英、法、西班牙）都有涉猎。而发展经济学家 Joel Mokyr 也曾著论说土豆使得爱尔兰的贫困阶级相较他们的英格兰同胞们活得更好。而关于日本的研究则更说明在明治维新后，日本人的身高增长突飞猛进。我当时在 LSE 的老师马德宾则通过中日 20 世纪初的对比，得出日本人身高增长每 10 年超过 0.9cm，而中国仅有 0.25cm，这当中当然江浙的身高增长是最快的，达到 0.7cm。 当然，影响身高的因素有很多：社会因素——包括收入、公共卫生、疾病、医疗技术等；还有一些直接导致身高的因素：如基因。这个目前经济史研究还处于探索阶段，谈不上成熟。更多更完整的社会因素数据，会极大地丰富这块的研究。 更多讨论，查看 知乎圆桌 · 纵横经济史 阅读原文
