日报标题：我把狐狸兔子树獭都做成了豹警官爱吃的甜甜圈 宝宝，一个喜欢料理的小男孩，希望可以遇到喜欢品尝的你。 《疯狂动物城》里有两个特别有食欲的镜头，一个是小鼹鼠们排队吃雪糕的场景，另一个就是胖萌胖萌的猎豹警官吃甜甜圈的场景。从电影院走出来，就拿出手机跟男朋友说要做一盒甜甜圈给他吃。他说，你想把我养得跟猎豹警官一样胖吗？哈哈，一看就知道是个吃货的他又在掩饰内心的真实想法。不过这句话也让我有了一个新的想法，尝试用做蛋糕的方法来代替传统的油炸面包版甜甜圈。 材料 —— 鸡蛋 3 个 / 低筋面粉 100g / 细纱糖 70g 植物油 25g / 1 个鸡蛋清 / 糖粉 150g / 柠檬汁适量 翻糖膏 50g / 食用色素适量 （以上食材为 6 个直径为 7.5cm 的甜甜圈量） 将鸡蛋倒入盆里，一次性倒入细纱糖，用打蛋器将鸡蛋打发，最佳的打发温度是 40 度，可以取一个盆坐在热水里加热来打发。 将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，整个打发过程约 15 分钟。 分三次倒入低筋面粉，用刮刀从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉均匀混合，不要打圈搅拌，以免消泡。 在拌好的蛋糊里倒入植物油和柠檬屑，继续翻版均匀。 模具四周抹点油，方便脱模，将蛋糊倒进裱花袋，挤入模具约八分满，震出大气泡。 放入预约好的烤箱，上下火 180 度，15 分钟左右。 用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了，脱模后放在凉网上冷却备用。 接下来我们开始制作糖霜，首先蛋清坐在热水盆里打至粗泡，然后逐次加糖粉打发，这里是加糖粉不是白砂糖。 糖霜打至很浓稠后加入柠檬汁，用打蛋器打匀，这一步是为了稀释糖霜，用于表面涂抹 将糖霜一份调入橘色食用色素，一份调入黄色食用色素装入裱花袋中，翻糖膏调入黄色色素揉匀，颜色尽量与黄色糖霜相同。 黄色翻糖做成两个耳朵粘在蛋糕圈上，连接处可以涂抹少许糖霜粘住。 橘色糖霜留出脸部形状，其他部分铺面涂匀，铺面前凉网下垫一张油纸以免糖霜滴落。 用黄色糖霜填充留出来的部位。 橘色糖霜挤出少许，调入黑色食用色素，调成棕色涂于耳尖部位。 分别将调好的白色和深棕色翻糖膏做眉毛、眼白、眼珠、鼻子和嘴巴，当然表情可以自己随意发挥。 翻糖膏组合好贴上，晾干完成。 同样的方法， 还可以给狐狸做一个表情包↓ 为什么第一个吃掉的先是我？” “好痛啊，轻一点~” 同样的方法， 还可以挑战下面这些造型↓ 以上~ 阅读原文
