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切个桃子做冰饮,俘获一夏天的少女心~

本帖由 漂亮的石头2016-06-30 发布。版面名称:知乎日报

  1. 漂亮的石头

    漂亮的石头 版主 管理成员

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    日报标题:简单切一切,一杯清爽、果香满溢的饮品就做好了

    [​IMG] 眼圆圆矮兔哉

    夏天一到,水灵灵的蜜桃就上市啦,粉嫩饱满的果子散发着清甜的果香,码在水果摊上就让人垂涎欲滴。桃子的果肉厚实多汁,果味浓郁醇厚,粉嫩嫩的果色更是让人联想起甜蜜的初恋。正是因为桃子又美味又美好,所以即便是简单切一切,也能成为一杯漂亮到让人少女心爆棚的美味饮品,简直让人移不开眼睛。

    --夏日清凉桃子汽水--By 宁芝安朵

    冰镇后的桃子口味苏打水味道非常美好,桃子的香气十分浓郁,加上柠檬与薄荷的清新,特别适合夏天饮用。

    [​IMG]

    -- 用料 --

    苏打水 1 罐

    桃子 1 个

    蜜渍柠檬 1 片

    薄荷 2 枝

    其他水果请随意

    -- 做法 --

    密封玻璃罐洗净备用,桃子去皮切大块,薄荷洗净。只要是密封容器都可以。苏打水不要急着打开。

    将桃子块、薄荷叶放入玻璃罐,放入一片蜜渍柠檬。也可以使用新鲜柠檬,喜欢甜味的可以加一小勺蜂蜜进去。

    所有材料都放好了以后,最后打开苏打水倒入,马上盖上盖子。时间间隔太久的话气都跑掉了~

    放冰箱冷藏 8 小时,中途最好不要打开。

    -- 小贴士 --

    一定要用密封容器。

    薄荷可以用淡盐水浸泡 5 分钟,每片叶子都需要清洗干净。

    桃子就是普通的桃子。苏打水我买的屈臣氏的。

    最后的最后我还是想说,桃子果肉有惊喜哦!!!

    --少女特饮蜜桃 MOJITO 鸡尾酒--By 细嗅蔷薇 natalie

    薄荷的清新,青柠的青涩、细砂糖的甜味,再加上朗姆的淡淡酒香带来属于夏日的冰爽,配上蜜桃的清香,甜蜜又醉人。

    [​IMG]

    -- 用料 --

    一个成熟的桃子,去皮,去核切片

    一个青柠檬榨的汁

    8 片薄荷叶

    一大勺糖或糖浆

    1.5 盎司 白朗姆酒

    冰块或者碎冰适量

    苏打水

    -- 做法 --

    在调酒杯中放入桃子片,柠檬汁和糖。用捣棒把桃子捣成泥。

    然后加入薄荷叶,稍微捣两下,别捣太碎,影响卖相。然后加入朗姆酒混合均匀。

    玻璃杯里加入冰块,把刚才的混合物倒入玻璃杯。最后补齐苏打水。杯子口用青柠檬片或桃子片,几篇薄荷叶装饰。

    搅拌一下。ENJOY!

    -- 小贴士 --

    不加酒精的话就是 mojito lemonade,也很好喝哒~~~

    --朴素的桃子汽水--By Lottepanda 饭饭

    桃子的味道淡淡释放到冰水中,喝一口清爽冰凉,满嘴果香。

    [​IMG]

    -- 用料 --

    桃子 1 个

    矿泉水 1 瓶

    冰块 适量

    -- 做法 --

    桃子切片,放进瓶子,加矿泉水,放入冰箱冷藏 6 个小时。

    取出桃子水,加入冰块,插上吸管,大口喝吧,桃子的味道淡淡的融入水中,清爽冰凉。

    --夏日冰爽蜜桃冰茶--By 细嗅蔷薇 natalie

    蜜桃果香搭配清爽茶香十分怡人,酸酸甜甜、冰冰凉凉的口感也十分赞。

    [​IMG]

    -- 用料 --

    成熟的桃子(油桃,毛桃,水蜜桃) 3 个,洗净,切片

    清水 一杯

    冰糖或白砂糖 大半杯(糖量根据自己口味调节吧)

    柠檬汁 半个

    清水 一升

    红茶或茶包(绿茶也行) 一汤勺或 2 个茶包

    -- 做法 --

    将糖、水和桃子在一个小锅里煮沸。用木勺搅拌,让桃子的味道释放出来。小火煮 5 分钟至砂糖溶解后,熄火盖上锅盖,浸泡 25 - 30 分钟。最后加入柠檬汁。

    开始煮茶。大锅里倒入一升水和茶叶或茶包。沸腾后小火煮 4-5 分钟。过滤出茶叶,放置冷却。(喜欢茶味重就多放点茶叶,要茶味淡就少放点)

    桃子糖水放凉后倒入瓶子或容器里,过滤掉桃子肉。(桃子肉可以留着吃,别浪费)

    混合桃子糖水和红茶。饮用时加入冰块和新鲜桃子切片。

    --蜜桃冰冰--By 阿修罗 ashuara

    用煮的方式把蜜桃的滋味释放到水中,超高的颜值和酸甜的滋味让人一瞬心动。

    [​IMG]

    -- 用料 --

    水蜜桃 1 只

    柠檬汁 少许

    雪碧或苏打水 一瓶

    糖 一勺

    -- 做法 --

    水蜜桃撕皮切块加糖腌制。

    腌制出水了,加水,柠檬汁煮到桃子软烂。

    桃子品种不同,煮出来的颜色不同,有点桃子煮了发黄,有的则橘粉色很好看。红红的

    水蜜桃可以煮出橘粉色,如果想红色更多,可以连着果皮煮,或者加一点点杨梅肉。

    桃子块和汁水冰冻起来,喝的时候取出,冲入苏打水或雪碧,喝起来桃味浓郁。

    -- 小贴士 --

    如果连皮煮,色素溶出后就撕掉皮来冻,吃起来不需要再吐皮啦。

    --蜜桃小姐夏日特饮--By 牛一的小饭桌和大饭碗

    桃子果汁和果肉的加入让鸡尾酒的口感更加丰富,夏日来一杯清凉甜蜜的蜜桃特饮暑气顿消。

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    -- 用料 --

    RIO 蜜桃味鸡尾酒 1 瓶

    水蜜桃(果肉) 半个

    水蜜桃(果汁) 半个

    细砂糖 2 勺

    冰块 适量

    酒杯 2 个

    -- 做法 --

    半个水蜜桃去核,切成小块后加入两勺细砂糖冷藏腌制 20 分钟,至出汁,也可以轻轻按压帮助出汁。

    剩下半个水蜜桃果肉榨汁,过滤去掉纤维,只留下果汁。将腌制好的果肉、果汁放进两个杯子中。

    加入 RIO 蜜桃味鸡尾酒至七分满。

    加入冰块至 8-9 分满。

    可以喝咯!腌制过的水蜜桃味道更佳香甜,加入果汁的鸡尾酒果香更浓郁哦~这样就是好看又好喝的夏日特饮啦!


    文中菜谱均来自下厨房,转载需注明来源&链接

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