王豆皮，「动物行为学」爱好者｜兴趣是观察猫咪行为 阅读原文 除了「乳糖不耐受」， 猫喝牛奶还可能存在另一种风险。 两月龄以上的猫在断奶后，体内乳糖酶的活性往往会下降，就可能会有乳糖不耐受的问题[1][2]。 进而导致有些猫不能喝未经处理的牛奶，否则可能会导致腹泻、涨肚等症状，严重者可导致去世[3]；但通常可以喝舒化奶（无乳糖牛奶）。 尽管其实没有证据表明，猫体内乳糖酶的活性会完全丧失[4]；但出于安全考虑，还是不建议给两月龄以上的猫贸然喂食未经处理的普通牛奶，以避免不必要的风险和医疗开销。 但除了乳糖不耐受， 牛奶还可能带给猫另一种风险： 那就是「酪蛋白（casein）过敏」[4]。 （该图片由 Jagoda Kondratiuk 在 Unsplash 上发布） 无论对于人还是猫，酪蛋白都是牛奶中一种主要的过敏原；它在牛奶中占有较大比重，约占牛奶中蛋白质总量的 86%[5]。 甚至！ 牛自己乳汁中的酪蛋白， 都可能让牛自己过敏[6]！ 这种蛋白正常情况下合成于牛的乳房中，如果挤奶不及时，随着乳腺内压力增加，牛乳中的蛋白质会返回到血流中，就可能会导致牛自己被自己所产出的牛乳给搞过敏了[6]！真是令牛语塞。 （该图片中的马部分由 Sarah Olive 在 Unsplash 上发布；背景及盒子部分由 Kelli McClintock 在 Unsplash 上发布；知乎 @王豆皮 合成制作） 所以，当猫表现出诸如腹泻、涨肚等类似乳糖不耐受的症状时，也有可能并不是乳糖的锅，而是猫咪对牛奶中的酪蛋白过敏[4]。有案例表明，严重时，牛奶可能引起猫的过敏性休克[7]。 在某项针对猫食物过敏的研究中发现，由牛肉、乳制品和鱼类引起的食物过敏反应，约占研究中全部病例报告的 90%[8]。 关于猫食物过敏的研究目前还不够充分，但一般认为Ⅰ型超敏反应（type Ⅰ hypersensitivity）、Ⅲ型超敏反应（type Ⅲ hypersensitivity）和Ⅳ型超敏反应（type Ⅳ hypersensitivity）都参与了这一过程[9]。 食物过敏可能引起猫从局部到全身性的皮肤瘙痒，严重的猫可能会由于强烈的瘙痒而伤害到自身。猫食物过敏还可能出现红斑、丘疹等病变，以及腹泻、涨肚、肠炎等胃肠道症状[9]；有时皮肤症状还会和肠道症状同时出现[8][9]。 除了食物中的过敏原，猫咪自身的健康状况也影响着食物过敏的发生；研究表明，当猫的肠道感染了某些寄生虫，会对食物过敏反应起促进作用[6]。 （该图片由 Kate Stone Matheson 在 Unsplash 上发布） 值得注意的一点是，「食物过敏」与「食物不耐受」是两个不同的问题。 「食物过敏」，本质上是机体免疫系统对特定物质产生了过度或不适当的反应； 而「食物不耐受」则并不由免疫系统介导[6][10]。 （该图片由 Fernando Jorge 在 Unsplash 上发布） 如果你第一次给猫尝试某种新猫粮，而没有控制喂食量，导致猫出现了腹泻症状，这种情况通常就属于食物不耐受；因此在尝试给猫提供新食物时，一定要注意循序渐进，以避免食物不耐受、进而避免不必要的医疗开销。 可以参照下面这个示意图，灵活运用： 在给幼猫喂奶时，温度也是一个需要考虑的因素。相对于较热和较冷的食物，温度适中的食物更受猫的喜爱[11]。 在喂养幼猫时，如果得不到猫的母乳，也找不到代理猫妈，可以将用于替代母乳的食品加温后，待温度达到 30 度上下时再喂给幼猫[12]，以增加适口性和安全性。 阅读原文
