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特色菜谱 情人节自制菜谱 情爱交融土豆沙拉

本帖由 漂亮的石头2012-04-18 发布。版面名称:美食专家

  1. 漂亮的石头

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      情人节有没有想过DIY烹调几道菜肴,增加几分情趣,来和情人一起共享浪漫烛光晚餐,听着音乐,踏起舞步。以下看看情人节DIY菜谱情爱交融土豆沙拉菜谱是如何做,怎么做的。为情人做菜的时候,一定要用好心情,用甜蜜的心情来加以调料,即使做得味道不好,情人也会因为这道菜甜蜜入心的。
      土豆泥沙拉:
      材料:土豆2个鸡蛋1个洋葱碎一小撮甜玉米半个盐白胡椒粉蛋黄沙拉酱
      土豆泥沙拉的做法:
      1、先将土豆、鸡蛋蒸熟,玉米煮熟。把土豆切片,这样会熟得快些;土豆不要放在盘子里离蒸,这样的话水气漏不下去浸在土豆里,影响口感。
      2、蒸锅下面放着玉米,一起煮哈,这样省火还省时间!煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须,煮出来的味道会更香
      3、切一小撮洋葱碎备用;
      4、土豆蒸好后,去皮,放在碗里压成泥。这一步要费一点力气,一定要压成泥,这样才好吃!
      5、把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀;鸡蛋黄留在一边备用;
      6、然后放进剥好的玉米粒,这时放一点盐和白胡椒粉调味;
      7、最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入,搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀,拌到看不见蛋黄为止,然后再加入到土豆泥中,一定要记得把蛋黄完全碾碎。
      8、最后,再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味,如果喜欢吃肉的话,加一点火腿丁那也是很不错滴!!
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